Fischwerkstatt bei Stadt, Land, Food

24. September 2016

dscn3694Am 1. und 2. Oktober  helfen wir in der Markthalle 9 Berlinern, beim Krabben pulen und erklären, warum frisches Seafood aus Nord- und Ostsee die erste Wahl ist und dass man Fisch am besten beim Fischer kauft. Die Jungs von den Küstlichkeiten zeigen, wie man Fisch filetiert, Austern öffnet und das alles auch noch lecker zubereitet …

Wir wieder beim W:O:A mit Nordseefisch

19. Juli 2016

stand1Zum zweiten Mal standen wir mit Nordseefisch beim W:O:A in der ersten Reihe. Statt „Wacken Nacken“ gabe es bei uns Nordsee-Seelachs mit Dithmarscher Kartoffeln als Fish & Chips – zubereitet von Alice Restaurant. Außerdem zarten Matjes in Pita oder Dürum von unserem lokalen Partner Friesenkrone Feinkost aus Marne. Frei nach dem Motto: Be metal, eat fish.

Aalutsetten in de Schlie 2016

08. Juli 2016

aale17 KopieMitte Juli besetzten die Schleifischer gemeinsam mit dem stellvertretenen Ministerpräsidenten Robert Habeck ihr Heimatgewässer mit 67.500 kleinen Jungaalen. Das sogenannte „Aalutsetten“ wird seit 2010 gemeinsam von Fischern und Anglern organisiert ohne die sonst üblichen Berührungsängste. Verliehen wird jedes Jahr auch eine Goldene Reuse für besonderes Engagement. 2016 ging sie an den Gastrono, und Koche Norbert Stark aus Kappeln, der sich für die heimische Fischküche stark macht. Herz der Aktion ist unser Vereinsmitglied Olaf Jensen, der sich in seiner Ansprache mehr Unterstützung vom Land forderte für die Aale ebenso wie bei den Kormoran-Maßnahmen.

fish international: großes Interesse an regionalen Krabben

22. Februar 2016

standgesamt KopieGemeinsam mit den Deutschen Krabbenfischern und den niederländischen Goede Vissers waren wir zum zweiten Mal auf der fish international in Bremen. Mit Krabben, die frisch an der Nordseeküste geschält sind, und wilden Austern. Die Resonanz war super. Gemeinsam mit den Fischern hatten wir viele gute Gespräche mit den Fachpublikum.

Mit den Krabbenfischern auf der fish international

18. Januar 2016

Fish19cNun sind wir schon zum zweiten Mal auf der fish international. Vom 14. – 16.2.2016 lädt die einzige Fischmesse  in Deutschland nach Bremen. Zusammen mit der Erzeugergemeinschaft der Deutschen Krabbenfischer und den Goede Vissers werben wir für die heimischen Fischer und verkaufen wilde Austern sowie Brötchen mit Nordseekrabben, die an der Nordseeküste  mit Maschinen gepult wurden.

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